Bắp cải trộn sốt mè

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Gắp bắp cải vào một cái thau lớn và xả dưới nước lạnh để rửa sạch.

Cắt bắp cải thành các sợi nhỏ hoặc xắt tùy thích.

Băm nhỏ tỏi và hành lá.

Cắt cà chua thành miếng nhỏ hoặc múi cam.

Chuẩn bị một cái bát để trộn sốt.

2. Làm sốt mè

Cho 2 muỗng canh tahini vào bát.

Thêm 1 muỗng canh dầu mè vào bát.

Thêm 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh giấm gạo vào bát.

Cho tỏi băm vào và khuấy đều cho đến khi mọi nguyên liệu hòa quyện.

Nêm thêm muối và tiêu theo khẩu vị.

3. Trộn bắp cải

Cho bắp cải đã cắt vào bát lớn.

Rưới sốt mè đã chuẩn bị lên bắp cải.

Thêm hành lá và cà chua đã cắt vào bát.

Dùng tay hoặc đũa trộn đều cho đến khi bắp cải được phủ đều sốt.

4. Thưởng thức

Cho bắp cải trộn ra đĩa và trang trí thêm với hạt mè rang nếu có.

Món ăn có thể được thưởng thức ngay lập tức hoặc để trong tủ lạnh khoảng 10 phút để gia vị thấm hơn.