Công thức Bánh xèo tôm thịt

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch tôm, cắt bỏ đầu và vỏ, để nguyên đuôi.

Thịt heo rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng.

Bánh xèo có thể được làm từ bột gạo. Trộn 200g bột gạo với 400ml nước và thêm một chút muối.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Rau sống như xà lách, rau thơm rửa sạch và để ráo.

2. Nấu bánh xèo

Bắc chảo lên bếp và cho một ít dầu ăn vào đun nóng.

Khi dầu nóng, đổ bột bánh xèo vào chảo và nghiêng chảo để bột lan đều.

Cho tôm và thịt lên một bên của bánh, sau đó rắc hành lá lên trên.

Đậy nắp chảo lại và đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút cho bánh chín và giòn.

Khi bánh đã chín vàng đều, dùng spatula gập nửa bánh lại, sau đó cho ra đĩa.

Tiếp tục làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

3. Phục vụ

Dọn bánh xèo ra đĩa, kèm theo rau sống và nước chấm.

Thưởng thức bánh xèo với cách cuộn rau sống và chấm nước mắm để tăng hương vị.