Công thức Bánh ướt

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Bánh ướt ăn cùng nem nướng và rau sống tươi ngon, thanh đạm.

Món ăn này dự kiến cung cấp 200kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Ngâm gạo trong nước khoảng 2-3 tiếng rồi rửa sạch.

Cho gạo vào máy xay sinh tố, thêm khoảng 500ml nước, xay nhuyễn thành bột mịn.

Lọc bột qua rây để loại bỏ cặn thô, thu được hỗn hợp bột mịn.

Chuẩn bị nồi hấp, lót các tấm vải mỏng hoặc khuôn bánh.

2. Nấu bánh

Đun sôi nước trong nồi hấp.

Múc một muỗng bột vào khuôn, dàn đều thành lớp mỏng.

Đậy nắp lại, hấp trong khoảng 3-5 phút cho bánh chín.

Lấy bánh ra, nhẹ nhàng đặt lên đĩa, tiếp tục với các lớp bột còn lại.

3. Chuẩn bị nhân và trình bày

Cắt chả lụa thành lát mỏng.

Làm sạch rau sống, xà lách, giá đỗ và rau thơm.

Xếp bánh ướt lên đĩa, đặt chả lụa và rau lên trên.

Có thể thêm chút nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị.