Bánh tráng thịt heo

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch thịt heo và để ráo nước.

Cắt thịt thành từng miếng dày khoảng 1cm.

Rửa sạch các loại rau sống như rau diếp, húng quế, và rau mùi.

Gọt vỏ dưa leo và cắt thành từng sợi dài.

Chuẩn bị nước chấm bằng cách pha nước mắm, đường, tỏi băm và chanh vào một bát nhỏ.

2. Ướp thịt

Cho thịt đã cắt vào một tô lớn.

Thêm đường, nước mắm, tiêu xay và tỏi băm vào thịt.

Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.

3. Nướng thịt

Chuẩn bị vỉ nướng, làm nóng trước trên bếp hoặc nướng than.

Đặt từng miếng thịt đã ướp lên vỉ nướng.

Nướng mỗi mặt khoảng 3-4 phút cho đến khi thịt chín vàng và có mùi thơm.

4. Cuốn bánh tráng

Nhúng bánh tráng vào nước ấm cho mềm.

Đặt bánh tráng ra đĩa, cho thịt nướng, rau sống, dưa leo vào giữa bánh.

Cuốn chặt như cuốn gỏi và cắt thành từng phần vừa ăn.

5. Thưởng thức

Xếp các cuốn bánh tráng ra đĩa.

Dọn bát nước chấm bên cạnh để chấm cuốn bánh tráng khi ăn.