1. Chuẩn bị
Chuẩn bị các nguyên liệu: thái nhỏ hành lá, ớt và thịt heo xay.
Đánh trứng trong một bát, cho thêm gia vị như muối và tiêu vào.
Chuẩn bị nước sốt tương ớt hoặc tương đen nếu thích.
2. Nướng bánh tráng
Đặt một chảo chống dính hoặc lò nướng lên bếp với lửa vừa.
Khi chảo nóng, cho một miếng bánh tráng lên chảo.
Rắc một chút hành lá và ớt lên bánh tráng.
Đổ một chút trứng đã đánh lên trên cùng.
Rải thịt heo xay đều lên mặt bánh.
Nướng bánh trong khoảng 5-7 phút cho đến khi bánh tráng giòn và trứng chín.
Khi bánh đã chín, dùng xẻng lấy bánh ra và để lên đĩa.
Rưới nước sốt tương lên nếu bạn muốn và có thể thêm rau sống như xà lách để ăn kèm.