Công thức Bánh tráng cuốn thịt nướng

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch rau sống, như rau diếp, húng quế, rau mùi và giá đỗ.

Marinate thịt heo với nước mắm, đường, tiêu, tỏi băm và hành băm trong khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.

Ngâm bánh tráng trong nước ấm khoảng 10 giây cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.

2. Nướng thịt

Bật bếp nướng hoặc bếp than cho nóng.

Khi bếp đã nóng, xiên thịt đã marinate lên que nướng.

Nướng thịt trên bếp hoặc than cho đến khi thịt chín đều và có màu vàng đẹp, thường khoảng 10-15 phút.

3. Cuốn bánh tráng

Đặt bánh tráng lên đĩa phẳng, cho một vài lá rau sống và một đoạn thịt nướng ở giữa.

Gấp hai bên bánh tráng lên, sau đó cuốn chặt từ dưới lên trên để tạo thành chiếc cuốn.

4. Pha nước chấm

Trộn nước mắm, đường, nước cốt chanh và ớt thái nhỏ vào một bát nhỏ, khuấy đều cho đường tan.

Thêm tỏi băm nếu thích.