Công thức Bánh khoai môn chiên

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Bánh khoai môn chiên giòn, vị ngọt nhẹ và thanh đạm.

Món ăn này dự kiến cung cấp 300kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Gọt vỏ và cắt khoai môn thành miếng nhỏ.

Ngâm khoai môn trong nước khoảng 15 phút để khoai bớt tinh bột.

Chuẩn bị hành lá: rửa sạch và cắt nhỏ.

Chuẩn bị bột năng và các gia vị cần thiết.

2. Nấu bánh

Đun sôi nước và cho khoai môn vào hấp trong khoảng 15 phút cho đến khi chín mềm.

Sau khi khoai môn chín, cho vào bát lớn và dùng muỗng nghiền nhuyễn.

Thêm 500g bột năng, 1/2 muỗng cà phê muối, và hành lá đã cắt vào âu khoai môn, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Nặn hỗn hợp thành những viên tròn, dẹt vừa ăn.

Đun nóng dầu trong chảo sâu, sau đó cho bánh vào chiên cho đến khi vàng giòn cả hai mặt.

Vát bánh ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

3. Dọn món

Bày bánh lên đĩa và có thể trang trí với rau thơm hoặc nước chấm chua ngọt.

Phục vụ khi còn nóng để bánh giữ được độ giòn.