Công thức Bánh hỏi chay

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Bánh hỏi dai mềm cuộn rau sống và nước mắm chay, mang đến hương vị tươi ngon.

Món ăn này dự kiến cung cấp 350kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Đun sôi 500ml nước trong nồi.

Trong lúc chờ nước sôi, chuẩn bị một bát nước lạnh để ngâm bánh.

Cắt rau sống như rau sống, húng quế và xà lách thành miếng nhỏ.

Chuẩn bị đậu hũ chiên: cắt đậu hũ thành miếng vuông vừa ăn và chiên đến khi vàng giòn.

2. Nấu bánh hỏi

Khi nước đã sôi, cho 200g bột bánh hỏi vào nồi và khuấy đều để tránh vón cục.

Tiếp tục khuấy cho đến khi bột chín và trở nên dai, mất khoảng 5-7 phút.

Dùng muôi múc hỗn hợp bánh hỏi ra và đặt lên khay có lót lá chuối.

Hấp bánh trong khoảng 10 phút cho đến khi chín sơ hoàn toàn.

3. Trộn và trình bày

Sau khi bánh chín, cho bánh vào bát nước lạnh để giữ cho bánh không dính.

Trộn rau sống với đậu hũ chiên trong một bát sạch.

Dọn bánh hỏi lên đĩa và rải rau sống lên trên.

Thêm nước tương hoặc tương ớt để tăng hương vị.