logo
logo

Trang chủ / Công thức

Bánh Canh

Bánh Canh
Cooking time icon

60 minutes

Calories icon

400kcal

Share icon

Chia sẻ

Bánh Canh là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có hương vị thơm ngon, nước dùng ngọt và sợi bánh canh dai mềm, thường được dùng trong bữa ăn gia đình.

Món ăn này dự kiến cung cấp 400kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

  • 1. Tôm
  • 2. Thịt lợn
  • 3. Xương lợn
  • 4. Bánh canh
  • 5. Hành tím
  • 6. Gừng
  • 7. Hành lá
  • 8. Dầu ăn
  • 9. Muối
  • 10. Tiêu

Cách nấu

1. Chuẩn bị

Rửa sạch tôm, bóc vỏ và để lại đuôi. Băm nhuyễn thịt tôm.

Cắt lợn thành từng miếng nhỏ và ướp với một chút muối, tiêu, và hành tím băm.

Gừng rửa sạch, thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.

2. Nấu nước dùng

Cho xương lợn vào nồi, đổ nước và đun sôi, sau đó giảm lửa cho nước dùng được trong.

Thêm gừng và một chút muối vào nồi nước dùng, đun khoảng 30 phút.

Vớt xương ra, để lại nước dùng trong nồi.

3. Nấu bánh canh

Đun sôi nồi nước, cho bánh canh vào nấu theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi mềm.

Vớt bánh canh ra và cho vào bát nước lạnh để giữ độ dai.

4. Xào tôm và thịt

Trong chảo, cho một ít dầu ăn và hành tím băm vào phi thơm.

Thêm thịt lợn đã ướp vào xào chín, sau đó cho tôm vào xào thêm khoảng 2-3 phút cho đến khi tôm chuyển màu hồng.

5. Hoàn thành

Cho bánh canh vào bát, thêm thịt tôm xào lên trên.

Rưới nước dùng nóng lên trên, trang trí bằng hành lá và tiêu.

Dùng nóng với chanh và ớt tươi nếu thích.

Video công thức

Bánh Canh - KHÔNG DÙNG MÁY - QUÁ ĐƠN GIẢN - Cách Làm Bánh Canh Bột Xắt - Ép Tay - Dùng Túi Để Ép play

Bánh Canh - KHÔNG DÙNG MÁY - QUÁ ĐƠN GIẢN - Cách Làm Bánh Canh Bột Xắt - Ép Tay - Dùng Túi Để Ép

Cách Làm Bánh Canh Bột Gạo Xắt Cấp Tốc #ngocquachusa play

Cách Làm Bánh Canh Bột Gạo Xắt Cấp Tốc #ngocquachusa

Cách làm Bánh Canh Không cần Khuôn ép dai ngon dễ dàng, Không cần Máy, Rice noodles by Vanh Khuyen play

Cách làm Bánh Canh Không cần Khuôn ép dai ngon dễ dàng, Không cần Máy, Rice noodles by Vanh Khuyen

Cách làm sợi bánh canh tươi tại nhà dai ngon dễ làm. play

Cách làm sợi bánh canh tươi tại nhà dai ngon dễ làm.