Bánh căn tôm

1. Chuẩn bị

Ngâm gạo trong nước khoảng 4 tiếng, sau đó vớt ra và để ráo.

Xay gạo thành bột mịn cùng với 500ml nước cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Ướp tôm với một chút muối và tiêu trong 10 phút.

Chuẩn bị các loại rau sống như rau thơm, xà lách, và giá đỗ, rửa sạch và để ráo.

2. Nướng bánh

Làm nóng khuôn bánh căn trên bếp, cho một ít dầu ăn vào từng khuôn.

Khi dầu nóng, đổ một muỗng bột vào từng khuôn, sau đó cho một vài con tôm lên trên.

N盖 lại và nướng từ 4-5 phút cho đến khi bánh chín vàng và giòn.

Lật bánh ra ngoài và để lên đĩa, tiếp tục nướng cho đến khi hết bột.

3. Trang trí và phục vụ

Bày bánh căn tôm lên đĩa, trang trí với rau sống đã chuẩn bị.

Chuẩn bị nước chấm bằng cách pha nước mắm với đường, chanh và ớt tươi.

Bên cạnh bánh căn, hãy phục vụ nước chấm để tạo thêm hương vị.