Công thức Bánh bèo tôm chấy

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Bánh bèo truyền thống với tôm chấy, nước mắm và hành phi.

Món ăn này dự kiến cung cấp 300kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Ngâm gạo tẻ trong nước khoảng 4-5 giờ hoặc qua đêm.

Rửa sạch tôm, bỏ đầu và vỏ, chỉ giữ lại phần thịt.

Xay nhuyễn gạo đã ngâm với một chút nước cho đến khi đạt độ mịn mong muốn.

Đổ gạo đã xay vào bát, thêm muối và khuấy đều.

Chuẩn bị hành phi bằng cách thái nhỏ hành tím và chiên đến khi vàng giòn.

2. Nấu bánh

Đun sôi nước trong nồi hấp.

Lấy khay bánh bèo, đổ bột gạo vào từng khuôn với độ dày khoảng 0,5 cm.

Đặt khay vào nồi hấp và hấp trong khoảng 10 phút cho đến khi bánh chín trong suốt.

Lặp lại với phần bột còn lại cho đến khi hết.

Chiên tôm đã chuẩn bị trước với một chút dầu, thêm muối và tiêu cho vừa ăn.

3. Trình bày và hoàn thiện

Đặt bánh bèo ra đĩa, rắc tôm đã chiên lên trên.

Thêm hành phi, và một ít rau sống bên cạnh.

Pha nước mắm với đường, chanh, và ớt để dùng kèm.