Bạch tuộc xào với tỏi

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch bạch tuộc dưới nước lạnh, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn.

Lột vỏ tỏi và băm nhuyễn.

Rửa sạch ớt, bỏ hạt, sau đó cắt nhỏ.

Rửa rau mùi và để ráo nước.

2. Chế biến

Đun nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo trên lửa vừa.

Thêm tỏi băm vào chảo và xào đến khi tỏi dậy mùi thơm.

Cho bạch tuộc vào chảo, đảo đều khoảng 5-7 phút cho đến khi bạch tuộc chín và ngấm gia vị.

Nêm nếm với tiêu, muối và nước tương cho vừa ăn.

Thêm ớt vào và tiếp tục xào trong khoảng 2 phút.

Cuối cùng, rắc rau mùi lên trên và tắt bếp.

3. Phục vụ

Gắp bạch tuộc xào với tỏi ra đĩa.

Có thể trang trí thêm với vài nhánh rau mùi tươi.

Dùng ngay với cơm trắng hoặc ăn kèm với bánh mì.