호박오이무침 레시피

요리 레시피를 추천해 드리겠습니다

신선한 오이와 호박을 고추장 양념으로 무친 상큼하고 아삭한 반찬입니다. 매콤한 맛이 특징이며, 밥과 함께 곁들여 먹기 좋습니다.

이 음식은 아래 레시피를 기준으로 120kcal를 제공합니다. 건강에 맞는 선택을 고려해 주세요!

재료 (1인분)

1. 재료 준비

호박과 오이를 깨끗이 씻고, 호박은 1cm 두께로 썰고 오이는 반으로 자른 후 슬라이스합니다.

다진 마늘, 고추장, 간장, 설탕, 식초, 참기름을 미리 준비합니다.

오이와 호박을 각각 볼에 담아 한쪽에 준비합니다.

2. 양념 만들기

작은 그릇에 다진 마늘 1작은술, 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.

3. 재료 무치기

슬라이스한 오이와 호박을 큰 볼에 넣습니다.

준비한 양념을 오이와 호박 위에 고르게 부어주세요.

재료를 부드럽게 주물러 양념이 잘 스며들도록 만듭니다.

무친 재료를 맛을 보며 필요에 따라 추가 양념을 조절합니다.

4. 서빙

무침이 다 되면 깔끔한 접시에 담아 냅니다.

원하는 경우 위에 깨소금을 뿌려 마무리합니다.