튀긴 두부 샐러드

1. 준비

두부를 1.5cm 두께로 자르고, 부드럽게 압착하여 물기를 제거합니다.

프라이팬에 기름을 두르고 예열합니다.

상추, 오이, 적양파, 파프리카를 씻고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

드레싱을 만들기 위해 매운 고추와 마늘을 잘게 다집니다.

2. 두부 튀기기

예열된 팬에 잘라놓은 두부를 넣고 양면이 황금색이 될 때까지 약 4-5분 동안 튀깁니다.

튀긴 두부가 완성되면 기름을 빼기 위해 종이 타올 위에 올려 놓습니다.

3. 드레싱 만들기

작은 그릇에 고추, 마늘, 간장, 설탕, 식초를 넣고 잘 섞어줍니다.

오일을 추가하고 다시 한 번 잘 섞이도록 합니다.

4. 샐러드 조립하기

큰 볼에 준비한 채소들을 넣고, 튀긴 두부를 올립니다.

드레싱을 샐러드 위에 고루 뿌린 후 부드럽게 섞어줍니다.

5. 서빙

플레이트나 큰 서빙 접시에 샐러드를 담고, 원한다면 참깨를 뿌려 장식합니다.

즉시 서빙합니다.