콩나물밥

1. 준비

콩나물을 흐르는 물에 잘 씻어 잔여물과 불순물을 제거합니다.

쌀은 미리 씻어서 물에 30분 정도 불립니다.

그릇에 간장, 참기름, 소금을 혼합하여 양념장을 만듭니다.

2. 밥 짓기

불린 쌀과 콩나물을 냄비에 넣고, 쌀의 양에 맞는 물을 추가합니다.

물의 양은 일반적으로 쌀의 양의 1.2배 정도가 적당합니다.

뚜껑을 닫고 중불로 끓입니다.

물이 끓어오르면 불을 줄이고 15분 정도 더 익힙니다.

불을 끄고 10분 정도 뜸을 들입니다.

3. 서빙

밥이 다 익으면 열을 제거하고 가볍게 저어서 공기를 넣습니다.

그릇에 밥을 담고 준비한 양념장을 뿌립니다.

원하는 대로 고명을 올려서 서빙합니다.