청포묵무침

1. 준비

청포묵을 1cm 크기로 잘라줍니다.

오이는 채 썰고, 당근은 가늘게 채 썰어줍니다.

부추는 4cm 길이로 잘라줍니다.

통깨는 볶아서 준비합니다.

2. 양념소스 만들기

작은 볼에 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.

소스가 잘 혼합되면, 참기름을 넣고 다시 섞어줍니다.

3. 무치기

닭고기나 다른 주재료와 함께 잘라놓은 청포묵, 오이, 당근, 부추를 큰 볼에 넣습니다.

양념소스를 골고루 뿌리고, 재료가 잘 섞이도록 가볍게 무쳐줍니다.

마지막으로 볶은 통깨를 뿌려줍니다.