채소볶음

1. 준비

당근과 피망, 양파를 깨끗이 씻습니다.

당근은 반달 모양으로 얇게 썰고, 피망과 양파는 채 썰어놓습니다.

버섯은 기호에 맞게 슬라이스 하거나 반으로 자릅니다.

마늘은 다져서 준비합니다.

2. 볶기

프라이팬이나 웍에 식용유를 2큰술 두르고 중불로 가열합니다.

예열된 팬에 다진 마늘을 넣고 약 30초간 볶아 향을 냅니다.

당근을 먼저 넣고 2분간 볶아 부드러워질 때까지 볶습니다.

그 다음 피망과 양파를 넣고 2-3분 더 볶습니다.

마지막으로 버섯을 넣고 모든 재료가 고르게 익을 때까지 볶습니다.

소금과 후추로 간을 맞추고, 원한다면 간장 1큰술을 추가하여 짭조름한 맛을 더합니다.

모든 재료가 잘 섞이고 익으면 불을 끄고 그릇에 담아 냅니다.