오이오이

1. 준비

오이를 깨끗이 씻고 양 끝 부분을 자른 후, 길게 반으로 자릅니다.

각 반쪽을 다시 반으로 잘라 4등분하여 사각형 모양으로 만듭니다.

소금 1 작은술을 오이 조각에 뿌리고 10분간 절입니다.

절인 오이를 물로 헹군 후 물기를 제거합니다.

2. 양념 준비

작은 그릇에 초간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 식초를 넣고 잘 섞습니다.

개인 취향에 맞게 간을 조절할 수 있습니다.

3. 혼합

준비한 오이를 큰 그릇에 담고, 섞어 놓은 양념을 부어줍니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 조심스럽게 버무립니다.

신선한 참깨를 추가하여 장식합니다.