연근조림

30 minutes

150kcal

연근조림은 달콤하고 짭짤한 맛이 어우러진 한국의 전통 반찬입니다. 부드러운 연근과 깊은 맛의 양념이 조화롭게 어우러져 밥과 함께 제공하기에 이상적입니다.

이 음식은 아래 레시피를 기준으로 150kcal를 제공합니다. 건강에 맞는 선택을 고려해 주세요!

1. 준비

신선한 연근을 준비합니다. 연근 300g을 깨끗이 씻고 껍질을 벗깁니다.

껍질을 벗긴 연근을 얇게 썰어줍니다. 두께는 약 0.5cm가 적당합니다.

준비한 연근을 물에 담가 겉면의 전분을 제거합니다.

양념을 미리 준비합니다. 간장 3 큰술, 설탕 2 큰술, 참기름 1 큰술, 다진 마늘 1 작은술을 그릇에 섞습니다.

2. 조리

냄비에 준비한 연근과 양념을 넣습니다.

물 1컵을 부어 중불로 가열합니다.

물이 끓기 시작하면, 뚜껑을 덮고 약 15분 동안 조립니다.

연근이 부드럽게 익으면 뚜껑을 열고 강불로 중간중간 저어가며 국물이 약간 졸아들 때까지 조립니다.

마지막에는 통깨를 뿌리고 조금 더 볶아낸 후 불을 끕니다.

60초비법! 연근! 요린이도 손 댈 수 있어요~/ lotus root soy sauce

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