어묵

30 minutes

300kcal

어묵은 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징인 한국의 인기 간식으로, 매운 고추장 소스와 함께 제공되어 풍부한 맛을 자랑합니다.

이 음식은 아래 레시피를 기준으로 300kcal를 제공합니다. 건강에 맞는 선택을 고려해 주세요!

1. 준비

어묵을 사용할 경우, 냉동 어묵을 미리 해동합니다.

채소로 대파와 당근을 준비하여 깨끗이 씻고 잘게 썰어줍니다.

물 1L를 끓일 냄비를 준비합니다.

2. 육수 만들기

끓는 물에 멸치와 다시마를 넣고 10분 정도 끓여 육수를 만듭니다.

육수가 마른 후, 멸치와 다시마를 건져냅니다.

육수에 간장, 설탕, 고춧가루를 추가하여 기본 소스를 완성합니다.

3. 조리

완성된 육수에 어묵을 넣고 중불에서 5분간 끓입니다.

썰어놓은 대파와 당근을 추가하고 5분 더 끓입니다.

국물이 졸아들면 불을 끄고 접시에 담아냅니다.

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