어묵탕 레시피 - Hey! Cooker

요리 레시피를 추천해 드리겠습니다

어묵과 다양한 채소가 들어간 국물 요리로, 따뜻하고 깊은 맛이 특징입니다. 식사로 혹은 간단한 스낵으로 즐기기에 좋습니다.

이 음식은 아래 레시피를 기준으로 150kcal를 제공합니다. 건강에 맞는 선택을 고려해 주세요!

재료 (1인분)

1. 준비

대파는 2cm 길이로 자릅니다.

무는 1cm 두께로 얇게 썰어둡니다.

청양고추는 반으로 잘라 씨를 제거하고 길게 자릅니다.

어묵은 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

마늘은 편으로 썰어둡니다.

2. 육수 만들기

냄비에 물 1리터를 넣고 끓입니다.

물이 끓기 시작하면 멸치와 다시마를 넣고 중불에서 10분간 끓입니다.

육수가 우러나면 멸치와 다시마를 건져냅니다.

3. 조리

끓인 육수에 썰어둔 무를 넣고 약 10분간 끓입니다.

무가 반짝거리기 시작하면 마늘과 대파를 넣어줍니다.

이후 어묵을 넣고 5분 더 끓입니다.

마지막으로 청양고추를 넣고 소금으로 간을 맞춥니다.

4. 완성

어묵탕이 완성되면 그릇에 담고 대파를 살짝 올려 장식합니다.

따뜻하게 서빙합니다.