1. 준비
어묵 200g을 적당한 크기로 잘라주세요.
당근 1/2개를 얇게 채 썰어주세요.
양파 1/2개를 채 썰어주세요.
대파 1대를 어슷하게 썰어주세요.
식용유 1큰술과 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술을 준비해 주세요.
2. 조리
중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 당근과 양파를 넣고 2-3분간 볶아주세요.
채소가 약간 부드러워지면 어묵을 추가하고 중불에서 5분간 볶아주세요.
어묵이 따뜻해지면 대파를 넣고 다시 1-2분간 볶아주세요.
모든 재료가 잘 섞이면 미리 준비한 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 1-2분 더 볶아주세요.
모든 재료들이 잘 섞이고 양념이 골고루 배면 불을 끄고 그릇에 담아주세요.