양배추샐러드

1. 준비

양배추 300g을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 얇게 썬다.

당근 1개를 껍질을 벗기고, 양배추와 비슷한 두께로 채 썬다.

오이 1개를 씻어 얇게 썬다.

파슬리 한 줌을 잘게 다진다.

2. 드레싱 만들기

볼에 올리브 오일 3큰술, 레몬 주스 2큰술, 꿀 1큰술, 소금 1/2작은술, 후추 약간을 넣는다.

재료를 잘 섞어 드레싱을 만든다.

3. 샐러드 섞기

준비한 양배추, 당근, 오이, 파슬리를 큰 볼에 넣는다.

만든 드레싱을 샐러드 위에 부어 고루 섞어준다.

맛을 보고 필요 시 소금과 후추로 간을 조절한다.

4. 서빙

완성된 샐러드를 접시에 담아낸다.

원하는 경우, 원색의 채소나 견과류로 장식할 수 있다.