쑥갓전 레시피 - Hey! Cooker

요리 레시피를 추천해 드리겠습니다

쑥갓의 부드러운 식감과 고소한 맛이 어우러진 전으로, 맥주 안주나 간식으로 추천합니다.

이 음식은 아래 레시피를 기준으로 300kcal를 제공합니다. 건강에 맞는 선택을 고려해 주세요!

재료 (1인분)

1. 재료 준비

쑥갓을 깨끗이 씻고, 물기를 제거한 후, 3~4cm 길이로 자릅니다.

부침가루를 미리 그릇에 담아서 준비합니다.

팬에 기름을 두르고, 중불로 예열합니다.

2. 반죽 만들기

계란을 그릇에 깨서 풀어줍니다.

자른 쑥갓을 계란에 넣고 잘 섞어줍니다.

부침가루를 조금씩 넣으면서 걸쭉한 반죽이 되도록 섞습니다.

3. 지짐

예열된 팬에 기름을 넉넉히 두르고, 반죽을 한 수저씩 떠서 올립니다.

약한 불에서 바삭하고 노릇하게 익을 때까지 3~4분 간 조리합니다.

뒤집어서 반대편도 같은 방법으로 익힙니다.

완성된 전은 키친타올에 올려 기름을 제거합니다.

4. 서빙

익힌 쑥갓전을 적당한 크기로 잘라 접시에 담습니다.

간장이나 초고추장과 함께 곁들여 서빙합니다.