삼계탕 레시피 - Hey! Cooker

요리 레시피를 추천해 드리겠습니다

삼계탕은 따뜻하고 깊은 맛의 닭고기 요리로, 인삼과 찹쌀이 들어가 건강에 좋습니다. 주로 여름철에 보양식으로 즐깁니다.

이 음식은 아래 레시피를 기준으로 550kcal를 제공합니다. 건강에 맞는 선택을 고려해 주세요!

재료 (1인분)

1. 준비

닭은 1마리의 내장을 제거하고, 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다.

찹쌀은 미리 1시간 정도 물에 불려 둡니다.

마늘은 껍질을 제거하고 다진 후, 생강은 얇게 썰어 준비합니다.

인삼은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.

대파는 2-3cm 길이로 잘라 준비합니다.

2. 조리

닭의 배 안쪽에 불린 찹쌀, 다진 마늘, 인삼, 생강, 소금을 넣고 잘 막아줍니다.

냄비에 닭을 넣고, 물을 닭이 잠길 정도로 부어 줍니다.

강불에서 끓인 후, 거품을 제거하고 중불로 줄입니다.

뚜껑을 덮고 1시간 30분 정도 끓입니다.

국물이 흰색이 되고 닭의 고기가 부드러워지면, 대파를 넣고 10분간 더 끓입니다.

완성된 삼계탕은 그릇에 담고, 원하면 후춧가루를 뿌려 제공합니다.