비빔밥

1. 준비

모든 채소를 세척하고 길게 썰기.

호박은 얇게 썰고, 당근은 가늘게 채 썰기.

시금치는 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거하고, 소금을 약간 뿌려두기.

버섯은 슬라이스하고, 고기는 적당한 크기로 썰기.

밥은 미리 지어두고 따뜻하게 유지하기.

2. 조리

팬에 기름을 두르고 고기를 볶다가 소금과 후추로 간을 합니다.

고기가 익으면 팬에서 꺼내 놓고, 같은 팬에 다시 기름을 두르고 호박과 당근을 볶습니다.

볶은 채소에 소금을 조금 넣고 색깔이 나도록 볶아줍니다.

다음으로, 느타리버섯을 팬에 넣고 익을 때까지 볶습니다.

모든 채소가 익으면 각각 따로 그릇에 담아 놓습니다.

그릇에 따뜻한 밥을 담고, 준비한 고기와 채소를 올립니다.

마지막으로 고추장과 참기름을 넣고 고명으로 계란 프라이를 올리면 완성입니다.