불백

1. 준비

양파는 곱게 채썰고, 대파는 송송 썰어줍니다.

고기는 얇게 썬 후, 볼에 담아줍니다.

준비한 양념 재료를 모두 고기 볼에 넣습니다.

2. 양념하기

고기 볼에 간장, 설탕, 다진 마늘, 고추장, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다.

마지막으로 후추를 약간 넣어 간을 맞춥니다.

양념한 고기를 최소 10분 이상 재워둡니다.

3. 요리하기

팬에 기름을 두르고 중불로 예열합니다.

재워 놓은 고기를 팬에 넣고 볶아줍니다.

고기가 익으면 대파와 양파를 넣고 함께 볶아냅니다.

모든 재료가 잘 어우러질 때까지 볶아주세요.

4. 계란 만들기

다른 팬에 기름을 두르고 중불로 예열합니다.

계란을 넣고 프라이해 상태에 맞게 조리합니다.

원하는 비율로 간을 맞추어 계란을 익힙니다.

5. 서빙

밥 위에 볶은 고기와 양파를 올립니다.

그 위에 프라이한 계란을 얹고, 원한다면 깨소금을 뿌려줍니다.

즉시 서빙하여 따뜻하게 즐깁니다.