봄나물샐러드

1. 준비하기

봄나물(쑥, 냉이 등)을 흐르는 물에 잘 씻어 이물질을 제거합니다.

각 나물의 단단한 줄기를 제거하고 적당한 길이로 썰어줍니다.

상추와 같은 샐러드 채소도 같은 방식으로 씻고, 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.

다진 마늘과 다진 생강을 준비합니다.

간장, 참기름, 식초, 설탕, 후추를 각각 계량합니다.

2. 드레싱 만들기

작은 그릇에 간장, 참기름, 식초, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣습니다.

재료들을 잘 섞어 드레싱을 완성합니다.

3. 샐러드 버무리기

씻은 봄나물과 샐러드 채소를 큰 볼에 담습니다.

완성한 드레싱을 위에 고르게 뿌립니다.

깨끗한 손이나 사용한 숟가락으로 부드럽게 버무립니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 신경 쓰며 가볍게 섞어줍니다.

4. 서빙하기

완성된 샐러드를 예쁜 접시에 담습니다.

원하는 경우, 깨소금을 약간 뿌려서 장식합니다.

신선한 봄나물 샐러드를 즉시 서빙합니다.