버섯죽

1. 준비

버섯은 신선한 것으로 준비하고, 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.

쌀은 미리 30분 정도 물에 담가 불려 두세요.

파는 잘게 다져 준비합니다.

2. 조리

냄비에 적당량의 물을 붓고 불린 쌀을 넣습니다.

강한 불에서 끓기 시작하면 중약 불로 줄이고, 20분 동안 끓입니다.

버섯과 다진 파를 넣고, 고소한 맛을 위해 약 5분 더 끓입니다.

마지막으로 소금으로 간을 맞춥니다.

3. 완성

죽이 걸죽해지면 불을 끄고 그릇에 담아 냅니다.

원하는 대로 후추나 세서리로 장식하여 제공합니다.