미역무침

1. 준비

미역을 찬물에 담가 20~30분 동안 불립니다.

미역이 부풀어 오르면 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

쪽파와 참깨를 준비하여 다져줍니다.

2. 조리

부풀린 미역을 끓는 물에 약 1분 동안 데칩니다.

데친 미역을 체에 받쳐 물기를 뺀 후 찬물에 헹궈줍니다.

물기를 제거한 미역을 큰 그릇에 담고, 다진 쪽파를 넣습니다.

간장, 고춧가루, 참기름을 넣고 고루 섞습니다.

마지막으로 다진 참깨를 넣고 혼합하여 완성합니다.