미역국 레시피 - Hey! Cooker

요리 레시피를 추천해 드리겠습니다

미역국은 해물의 깊은 맛과 부드러운 미역의 식감이 조화로운 전통 한국 수프입니다. 주로 소울푸드로 여겨지며, 가벼운 식사 또는 특별한 행사에서 즐겨 먹습니다.

이 음식은 아래 레시피를 기준으로 150kcal를 제공합니다. 건강에 맞는 선택을 고려해 주세요!

재료 (1인분)

1. 준비

미역을 찬물에 20-30분 동안 불리세요. 불린 후 물기를 제거하고 소량의 물에 가볍게 헹궈주세요.

소고기는 얇게 썰고, 마늘은 다져 주세요.

물 4컵을 계량하여 준비하세요.

2. 조리

냄비에 불린 미역과 소고기를 넣고 중불에서 5분간 볶아 주세요.

소고기가 갈색으로 변할 때까지 볶은 후, 다진 마늘을 넣고 1분간 더 볶아 주세요.

계량해 둔 물 4컵을 냄비에 붓고 끓여주세요.

국물이 끓기 시작하면, 간장 2큰술과 소금으로 간을 맞추세요.

중불로 줄여 20분간 끓인 후, 맛을 보고 필요에 따라 간을 추가하세요.

3. 마무리

국물이 잘 우러나면 불을 끄고, 그릇에 담아 서빙하세요.

원하는 경우, 참기름을 몇 방울 떨어뜨려 향을 더할 수 있습니다.