떡볶이

1. 준비

떡은 찬물에 30분에서 1시간 정도 불립니다.

어묵과 대파는 먹기 좋은 크기로 썰고, 삶은 계란이 있다면 반으로 자릅니다.

고추장, 고춧가루, 간장, 올리고당, 다진 마늘을 섞어 양념장을 준비합니다.

2. 조리

냄비에 물 2컵을 붓고 떡을 넣어 중불에서 끓입니다.

떡이 부드러워지면 어묵과 양념장을 넣고 잘 섞습니다.

양념장이 잘 배도록 5분 정도 끓입니다.

마지막에 대파와 삶은 계란을 추가하고 2분 더 끓입니다.

맛을 보고 필요에 따라 추가 간을 맞춥니다.

3. 서빙

완성된 떡볶이를 그릇에 담고, 원하면 깨소금을 뿌려 장식합니다.

즉시 뜨겁게 서빙합니다.