1. 준비
두부를 1cm 두께로 썬다.
오이를 반으로 갈라 슬라이스한다.
당근은 가늘게 채 썬다.
파프리카도 슬라이스한다.
양상추를 먹기 좋은 크기로 찢는다.
모든 채소를 큰 볼에 담아 섞는다.
2. 드레싱 만들기
작은 볼에 간장, 식초, 올리브 오일, 설탕, 참깨를 넣는다.
잘 섞어 드레싱을 만든다.
3. 샐러드 조립
채소가 담긴 볼에 썰어놓은 두부를 추가한다.
만든 드레싱을 샐러드 위에 골고루 뿌린다.
부드럽게 섞어 모든 재료가 잘 섞이도록 한다.
4. 장식 및 제공
접시에 샐러드를 옮기고 남은 참깨를 위에 뿌린다.
신선한 민트를 올려 장식한다.
바로 서빙한다.