두부김치

1. 재료 준비

부드러운 두부를 1.5cm 두께로 자릅니다.

김치는 잘게 썰어서 준비합니다.

대파와 마늘은 얇게 썰고, 고추는 송송 썰어 둡니다.

식용유와 간장, 고춧가루를 준비합니다.

2. 두부 굽기

팬에 식용유를 두르고 중불로 예열합니다.

두부를 팬에 넣고 양면이 노릇해질 때까지 약 5-7분 간 굽습니다.

구운 두부를 접시에 담아 놓습니다.

3. 김치 볶기

같은 팬에 약간의 식용유를 추가하고 중불로 예열합니다.

대파와 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다.

준비한 김치를 넣고 2-3분 정도 볶습니다.

볶은 김치에 간장과 고춧가루를 넣고 잘 섞어줍니다.

4. 플레이팅

구운 두부 위에 볶은 김치를 고루 올립니다.

썰어 놓은 고추로 장식합니다.

원하는 경우 추가로 참기름을 뿌립니다.