닭볶음탕 레시피

요리 레시피를 추천해 드리겠습니다

매콤하면서도 깊은 맛이 나며, 담백한 닭고기와 각종 야채가 조화를 이루어 따뜻하게 즐길 수 있는 한국 전통 요리입니다.

이 음식은 아래 레시피를 기준으로 400kcal를 제공합니다. 건강에 맞는 선택을 고려해 주세요!

재료 (1인분)

1. 준비

닭고기를 1시간 전에 찬물에 담그어 핏물을 제거합니다.

감자와 당근은 껍질을 벗기고, 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰어 놓습니다.

양파와 대파는 채 썰고, 마늘은 다져 놓습니다.

2. 양념장 만들기

중간 볼에 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

3. 닭고기 볶기

큰 냄비에 기름을 두르고 중불로 가열합니다.

기름이 달궈지면, 준비한 닭고기를 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 볶습니다.

4. 재료 넣기

볶은 닭고기에 감자, 당근, 양파를 넣고 2-3분간 더 볶습니다.

준비한 양념장을 넣고 잘 버무립니다.

5. 끓이기

덮게에 물 4컵을 넣고 중강불로 끓입니다.

국물이 끓어오르면 불을 줄이고 30분간 조리합니다.

중간에 거품을 걷어내고, 필요시 물을 추가합니다.

6. 마무리

조리가 끝난 후 대파를 넣고 5분간 더 끓입니다.

그릇에 담아 따뜻하게 서빙합니다.