닭가슴살구이

1. 준비

닭가슴살 500g을 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다.

닭가슴살의 두께가 고르게 자르면 요리가 균일하게 익습니다. 필요시 두꺼운 부분을 얇게 저며줍니다.

올리브 오일 2큰술, 소금 1작은술, 후추 1/2작은술, 마늘가루 1작은술, 파프리카 가루 1큰술을 준비합니다.

모든 양념 재료를 작은 그릇에 섞어 양념장을 만듭니다.

2. 양념

준비한 양념장을 닭가슴살에 골고루 발라줍니다.

양념이 잘 배어들도록 최소 15분 이상 재워둡니다. 냉장고에 두어도 좋습니다.

3. 굽기

오븐을 200도로 미리 예열합니다.

예열된 오븐에 닭가슴살을 올려 약 20분간 구워줍니다.

중간에 한번 뒤집어 주면 고르게 익습니다. 닭가슴살의 내부 온도가 75도 이상인지 확인합니다.

다 구워지면 꺼내어 5분 정도 쉼 후 썰어줍니다.

4. 서빙

구워낸 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담습니다.

샐러드나 밥과 함께 곁들여 내면 더욱 맛있습니다.