나물밥 레시피 - Hey! Cooker

요리 레시피를 추천해 드리겠습니다

각종 나물을 밥과 함께 비벼 먹는 전통적인 조리법의 고소한 요리.

이 음식은 아래 레시피를 기준으로 350kcal를 제공합니다. 건강에 맞는 선택을 고려해 주세요!

재료 (1인분)

1. 준비

시금치, 고사리, 도라지, 숙주 등을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.

각 나물의 뿌리를 다듬고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

마늘은 다지고, 참기름과 소금을 준비합니다.

2. 나물 조리

끓는 물에 소금을 약간 넣고 시금치를 2분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짭니다.

고사리, 도라지, 숙주도 각각 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구고 물기를 짭니다.

각 나물을 따로 접시에 담고 각각 마늘, 참기름, 소금으로 간을 합니다. 나물별로 5분 정도 볶습니다.

3. 밥 준비

쌀을 씻어 30분 정도 불린 후, 물과 함께 밥솥에 넣어 밥을 짓습니다.

밥이 다 되면 5분 정도 뜸 들입니다.

4. 서빙

밥을 그릇에 담고, 조리한 나물들을 고르게 올립니다.

참기름을 한두 방울 떨어뜨리고 통깨를 뿌려 마무리합니다.