1. 준비하기
김치를 잘게 썰어 준비합니다.
대파는 송송 썰고, 당근은 작게 다집니다.
식용유 1큰술을 프라이팬에 준비합니다.
2. 조리하기
중불에 팬을 달군 뒤, 식용유를 두릅니다.
먼저 대파를 넣고 1분 정도 볶아 향을 낸 후, 다진 당근을 추가하여 2-3분 더 볶습니다.
준비한 김치를 넣고 잘 섞어 3-4분 정도 볶습니다.
김치가 볶아지면, 찬밥을 넣고 골고루 혼합합니다.
간장 1큰술과 고춧가루 1큰술을 넣고 잘 버무려 볶습니다.
마지막으로 계란 1개를 깨트려 볶음밥 위에 올리고, 뚜껑을 덮어 1-2분 정도 익혀줍니다.
플레이팅 시, 참깨를 뿌려서 마무리합니다.