감자조림

30 minutes

320kcal

간장 양념으로 맛을 낸 감자를 조리한 한국의 전통 반찬으로, 담백하고 약간의 단맛이 느껴집니다.

이 음식은 아래 레시피를 기준으로 320kcal를 제공합니다. 건강에 맞는 선택을 고려해 주세요!

1. 준비

감자는 껍질을 벗기고 1.5cm 두께의 조각으로 썬다.

양파는 채 썰고, 대파는 송송 썬다.

마늘은 다진다.

2. 조리

팬에 식용유를 두르고 중불로 열을 올린다.

준비한 감자를 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 5분 정도 볶는다.

양파, 대파, 다진 마늘을 넣고 함께 볶아 향이 날 때까지 볶는다.

간장, 물, 설탕, 후춧가루를 넣고 잘 섞는다.

뚜껑을 덮고 중불에서 약 15분간 익힌다.

중간중간 감자를 뒤집어 주며 고루 익게 한다.

국물이 자작해지면 불을 끄고, 필요에 따라 참기름을 약간 뿌린다.

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