감자전 레시피 - Hey! Cooker

요리 레시피를 추천해 드리겠습니다

감자전은 바삭하고 부드러운 감자전으로, 고소한 맛이 일품이다. 간단하고 빠르게 만들 수 있어 안주나 반찬으로 적합하다.

이 음식은 아래 레시피를 기준으로 300kcal를 제공합니다. 건강에 맞는 선택을 고려해 주세요!

재료 (1인분)

1. 준비

감자를 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴다.

껍질을 벗긴 감자는 강판에 갈거나 믹서기에 갈아서 부드러운 감자 반죽을 만든다.

다 갈은 감자는 물기를 제거하기 위해 체에 담아 물기를 짠다.

청양고추는 얇게 썰고, 대파는 송송 썬다.

소금과 후추를 준비하여 간을 맞춘다.

2. 반죽 만들기

갈아놓은 감자에 청양고추와 대파를 넣는다.

소금과 후추로 간을 한 후, 잘 섞어준다.

3. 요리

팬에 식용유를 두르고 중불로 달군다.

손으로 반죽을 적당한 크기로 떠서 팬에 올린다. 약 1cm 두께로 평평하게 눌러준다.

한쪽 면이 바삭해질 때까지 3-4분간 굽고, 뒤집어서 반대편도 바삭해질 때까지 더 굽는다.

모든 반죽을 같은 방법으로 익혀 완성한다.

4. 서빙

구운 감자전을 접시에 담고, 원하는 경우 간장이나 초고추장과 함께 제공한다.