가지나물

1. 재료 준비

가지는 2개를 세로로 반 가르고, 2cm 두께로 썰어주세요.

소금은 1큰술 준비하고, 다진 마늘은 1큰술 준비하세요.

참기름은 1큰술, 간장은 2큰술의 양을 준비하세요.

2. 가지 볶기

팬에 기름을 두르고 중불로 가열합니다.

가지를 넣고 약 5분간 볶아주세요. 가지가 부드러워질 때까지 볶습니다.

가지를 볶은 후, 팬에 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.

3. 양념 추가

다진 마늘을 팬에 넣고 가지와 잘 섞어주세요.

간장을 추가하고 2분 더 볶아줍니다.

마지막으로 참기름을 넣고 불을 끕니다.

4. 서빙

볶은 가지를 그릇에 담고, 원한다면 깨를 뿌려주세요.

즉시 밥과 함께 또는 밑반찬으로 즐기세요.